豬肉拌餡機主要用途是將各種不同大小規(guī)格的原料肉粒與淀粉、調(diào)料、添加劑等輔料按工藝配方要求進行混合、攪拌。特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，色澤鮮艷并深加工的需求。該機對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。